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煙熏爐用于香腸、火腿、烤腸、烤雞、熏魚(yú)、烤鴨以及水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品，蒸煮烘干上色一次成型。煙熏色澤好,口感更佳，質(zhì)量保證，技術(shù)優(yōu)良，操作方便。可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過(guò)程可隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作。獨(dú)特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產(chǎn)品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過(guò)程中的溫度，濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到理想佳的循環(huán)和發(fā)煙效果。可使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,理想深可達(dá)棗紅色。采用計(jì)時(shí)控制、中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。