1、水稻種植在南方水田中，我國主要分布在亞熱帶及熱帶地區，東北也有種植不過由于氣溫較低，熟制只有一年一熟，而南方則為一年兩熟或三熟。

熱量資源一般≥10℃積溫2000-4500℃的地方適于種一季稻；4500 -7000℃的地方適于種兩季稻

5300℃是雙季稻的安全界限；7000 ℃以上的地方可以種三季稻。

2、小麥種植在旱地，對水的需求相對較少。

春小麥是冬季很冷的地方種的，因為冬季太冷，不能播種，所以在開春后才種，稱為春小麥；冬小麥是稍暖的地方種的，冬季播種夏季收，比如我國東北就是春小麥，華北及其以南是冬小麥。

冬小麥應是秋播春末收獲的。在我國一般以長城為界，以北大體為春小麥，以南則為冬小麥。



擴展資料：

中國南方適宜種水稻的原因：

1、南方緯度較低，太陽光照條件好；

2、南方多低山、丘陵，地勢起伏較小；

3、南方降水豐沛，河網密集，灌溉水源充足。

而水稻則是需要光照條件好，水源充足方能滿足期生長。

北方適宜種小麥的原因：

1、春化作用。小麥要經歷低溫條件，才能促進花芽形成和花器發育。北方溫度較低，小麥易度過春化階段。

2、溫度較低，光照時間長，晝夜溫差大，對小麥蛋白質形成有利。因此北方適宜種植小麥。

水稻適宜在南方生長，小麥適宜在北方生長，還因為水稻生長需要較高的溫度，而小麥的生長必須經過低溫，北方溫度低不適合水稻生長，南方溫度高不適合小麥生長。